| 11-gen | L’11 gennaio a Castellana Grotte, vicino a Bari, si rispetta la tradizione di “Le Fanone” | Castellana Grotte | A Castellana Grotte, vicino a Bari, si celebra la ricorrenza delle “Fanove”, cioè il fuoco di 61 falò che si accendono in vari punti della città. Questa ricorrenza ricorda l’11 gennaio 1691, quando per intercessione della “Madonna della Vetrana” la città si libera dalla “peste bubbonica”. I falò ricordano i fuochi che in quel lontano giorno gli abitanti accendevano per bruciare gli oggetti toccati da coloro che avevano preso il contagio. I cittadini pensavano che il merito della guarigione era dell’olio votivo della Madonna ed oggi nella festa si fa una marcia per visitare i frantoi per la raccolta dell’olio della lampada sacra. Intorno ai falò si improvvisano canti e danze e si consumano prodotti locali: ceci, fave abbrustolite, taralli, frittelle e bruschette condite con olio nuovo della cittadina. |
| 27-gen | Il 27 gennaio a Putignano, vicino a Bari, si partecipa a “Maschere, Balli ed Enogastronomia” | Putignano | A Putignano, vicino a Bari, l’Associazione Culturale Trullando e la Fondazione del Carnevale con il patrocinio del Comune organizzano “Maschere, Balli ed Enogastronomia”, una manifestazione che abbina i festeggiamenti del Carnevale con l’esposizione di prodotti gastronomici della zona. Il Carnevale di Putignano ha una lunga tradizione e suscita un enorme entusiasmo tra i visitatori e per tutto il periodo fino al “martedì grasso” in città avvengono manifestazioni di sfilate di carri allegorici, di balli, di concerti di musica popolare e di mercato alimentare. In numerosi punti della città si allestiscono bancarelle per assaggi e vendita di prodotti locali e nei ristoranti si possono consumare pasti con menu adatti alla festa: spaghetti alle cozze, coniglio al forno e agnello con piselli. |
| 3-feb | Il 3 febbraio a Sant'Agata di Puglia, vicino a Foggia, si tiene la "Festa di San Biagio e Sant'Agata | Sant'Agata di Puglia | A Sant’Agata di Puglia, vicino a Foggia, si celebra la “Festa di San Biagio”, organizzata dal Comune che distribuisce gratuitamente le “panelle di San Biagio”, una specie di focaccia rettangolare legata con un nastrino che aiuta a guarire dal mal di gola. San Biagio è protettore dei “cardatori di lana” che usano un pettine per il loro lavoro perché il santo subisce la lacerazione della gola con un pettine di ferro infuocato. Le panelle si dividono in due parti, una da consumare subito, un’altra da conservare per qualche parente lontano che può arrivare in paese. Il nastrino si allaccia al collo per curare o prevenire il mal di gola. E’ questa una tradizione rispettata perché ci si sente legati al proprio patrono-protettore. |
| 19-mar | Il 19 marzo ad Alberona, vicino a Foggia, si ha la “Festa di San Giuseppe e Albero della cuccagna” | Alberona | Ad Alberona, vicino a Foggia, si organizza la “Festa di San Giuseppe e Albero della Cuccagna”. In questo modo si vuole celebrare la ricorrenza religiosa ma anche ricordare il valore laico della festa dei papà. E’ una manifestazione per stare insieme e divertirsi, infatti dopo la cerimonia religiosa ci si trova in piazza per assistere al divertente gioco dell’albero della cuccagna. L’albero è un palo alto 10 metri cosparso di grasso per rendere difficile la scalata ed in cima si mettono come premio salumi, formaggi ed altri prodotti. E’ questa anche un’occasione per visitare i luoghi più interessanti del piccolo borgo: al Fontana Muta, il Palazzo e la Torre del Gran Priore, La Chiesa Madre, la Chiesa di San Rocco e la Chiesa di San Giuseppe. Alla conclusione della giornata si tengono spettacoli di musica e un mercatino di prodotti della zona per assaggiare le specialità alimentari del territorio. |
| 5-lug | Il 5 luglio a Palo del Colle, vicino a Bari, con solennità si rappresenta il "Corteo Storico Regina Bona Sforza" | Palo del Colle | A Palo del Colle, vicino a Bari, il Comune organizza il "Corteo Storico Regina Bona Sforza". Questa è una manifestazione che rievoca un fatto storico molto conosciuto nella zona. Nel 1524 la Regina di Polonia Bona Sforza ottiene il Ducato di Bari e amministra il feudo con grande equilibrio e generosità. Essa amministra anche il Ducato di Palo ed allora gli abitanti riconoscenti organizzano una festa per ricordare con affetto la grande regina. Il corteo parte dalla Scuola elementare San Vito, attraversa le strade più importante della cttà e si conclude con una solenne cerimonia in Piazza Santa Croce. Partecipano all'evento gli sbandieratori, dame e cavalieri in costume, balestrieri, armigeri e figure soriche famose come Ettore Fieramosca, l'eroe della disfida della vicina Barletta. Non mancano per l'occasione espositori in un interessante mercatino nelle strade vicine alla Piazza del Comune. |
| 16-lug | A Trani, vicino a Bari, si vive la passione sentimentale del "Festival del Tango" | Trani | A Trani, vicino a Bari, con il patrocinio ella Regione Puglia e del Comune si oprganizza il "Festival del Tango", che si svolge nella stupenda cornice del Castello Svevo della città. Trani, famosa per la sua celebre Cattedrale Romanica sul mare, offre questa straordinaria occasione di godere lo spettacolo di esibizione di ballerini di professione del famoso ballo argentino. Tra gli altri protagonisti si esibisce anche uno dei più grandi maestri di tango, Miguel Angel Zotto, che esegue balli su musiche di Astor Piazzolla, il compositore argentino di origini tranesi. L'aspetto più interessante del festival diventa il fatto che i maestri ballerini presentano dei passi di ballo di nuova invenzione, mai presentati prima. Durante la manifestazione si tengono dei convegni che illustrano l'origine del tango, gli ambienti in cui si sviluppa e i più grandi interpreti della storia. Interessante anche una relazione sugli effetti psicologici del contatto fisicio del tango. |
| 22-ago | Ad Acaya, vicino a Lecce, i turisti ammirano entusiasti il "Corteo Storico e Festa Rinascimentale" | Acaya | Ad Acaya, vicino a Lecce, si ripete la consuetudine del "Corteo Storico e Festa Rinascimentale", che ha come cornice il solenne Castello di Giangiacomo dell'Acaya. Assistendo a questo corteo si ha la sensazione di fare un salto nel passato storico e di ritrovarsi nell'ambiente magico del Cinquecento.Il corteo parte dal castello e dopo avere attraversato le strade cittadine vi fa ritorno tra due ali di folla ammirata. Sfilano nei loro lussuosi costumi dame e cavalieri, giocolieri e armigeri, arcieri e giullari in una atmosfera di gioia e di divertimento. Molto ammirati avanzano gli sbandieratori che mostrano la loro abilità nel lanciare in alto gli stendardi e nel recuperarli nella loro discesa. Si incontrano anche numerosi "mangiafuoco" e menestrelli che allietano la festa con i loro canti antichi. Le più eleganti appaiono le dame per la ricchezza dei loro vestiti e per le curiose ed affascinabnti acconciature di capelli raccolti in reticelle colorate. |
| 25-ago | A Martina Franca, vicino a Taranto, si arricchisce la propria cultura scientifica con il "Festival dei Sensi" | Martina Franca | A Martina Franca, vicino aTaranto, nelle "masserie antiche"della Valle d'Itria, si tiene il Festival dei Sensi", un viaggio alla ricerca di "nuove sensazioni". Questa manifestazione vuole aiutare i visitatori a scoprire il proprio corpo e ad avere una migliore capacità di controllo dei propri sensi. Attraverso mostre, relazioni e conferenze di scrittori, gionalisti e medici si coinvolgono i partecipanti a scoprire le reazioni del proprio corpo agli stimoli esterni. Ad esempio si stimola la sensazione del corpo per mezzo di vari passi di danza, la sensazione che si prova nell'osservare un paesaggio emozionante o nell'ammirare un'opera di pittura o nell'ascoltare una musica che ci colpisce. E' insomma un festival di cultura che fa scoprire s segreti del corpo umano. |
| 2-set | Il 2 settembre a Conversano, vicino a Bari, si organizza la festa "Mandorle e sapori a corte" | Conversano | A Conversano, vicino a Bari, si tiene la festa di “Mandorle e sapori a corte”, con lo scopo di valorizzare la produzione di un frutto a volte molto trascurato. Il mandorlo “in terra di Bari” è un’occasione di gioia e di divertimento, perché si ha l’occasione di fare una corsa comune in bicicletta, di partecipare ad un convegno illustrativo sulle qualità del mandorlo, di una escursione nella “Riserva naturale dei laghi di Conversano” ed anche di gustare il piatto tipico pugliese di orecchiette ad un tavolo organizzato dalla Associazione Pastai della zona. Si conclude la manifestazione con un concerto in piazza e la partecipazione di cantanti invitati per l’occasione. |
| 14-ott | Il 14 ottobre ad Acqua Viva delle Fonti, vicino a Bari, in Puglia, si tiene la “Sagra del Calzone” | Acqua Viva delle Fonti | Ad Acqua Viva delle Fonti, si celebra la “Sagra del Calzone”, che ormai ha una tradizione di più di quaranta anni. Il calzone di Acquaviva si differenzia da quello classico, perché in città si vuole sfruttare al massimo uno dei prodotti della zona, la “cipolla rossa”. Si decide nel 1971 di organizzare questa sagra proprio per festeggiare una produzione agricola specializzata e rinomata. Ci sono testimonianze antiche dell’uso del calzone nella zona che risalgono al 1400, quando in alcuni documenti degli “Statuti di Bisceglie” si parla del “calison” e si indica anche il modo di prepararlo. La cipolla rossa di Acquaviva, poi, si può usare per altri piatti molto adatti alla stagione calda estiva. Ad esempio si può tagliare a dadini e aggiungere sedano, cetrioli, capperi, carote e pomodori e condire con olio extravergine d’oliva, sale origano e gustare il tutto con pane abbrustolito. Il calzone con cipolle rosse d’Acquaviva si farcisce con cipolle, ricotta forte, uova e formaggio pecorino. |
| 5-nov | Il 5 novembre a Noci, vicino a Bari, ci si diverte con “Vino Novello e caldarroste in sagra” | Noci | A Noci, vicino Bari, si tiene la “Sagra del vino novello e delle caldarroste”. Si può per l’occasione visitare il centro storico e partecipare al alcuni convegni sull’agricoltura pugliese. Il vino novello è un prodotto inventato in Francia che trova molti appassionati anche nel nostro Paese. Si ottiene per “macerazione carbonica”, cioè si tengono i grappoli interi in ambiente saturo di anidride carbonica per ottenere una fermentazione particolare che poi viene completata con una fermentazione tradizionale. Il vino novello assume un colore rosso chiaro, possiede un profumo delicato e sapore fresco. E’ un vino che si adatta bene a formaggi e alle caldarroste che non a caso a Noci in questa manifestazione si abbinano. Nella piazza e nelle vie adiacenti esperti sommelier offrono assaggi del nuovo vino, che si può usare per accompagnare piatti più impegnativi come orecchiette alle cime di rapa e carne alla brace. |
| 12-dic | Il 12 dicembre a Lesina, vicino a Foggia, si festeggia la “Sagra dell’anguilla” | Lesina | A Lesina, vicino a Foggia, il Comune assicura lo svolgimento della “Sagra dell’anguilla”, manifestazione che vuole rendere omaggio alla tradizione ittica della cittadina. Si può visitare in tale circostanza il “Museo del pescatore” in cui osservare gli antichi attrezzi da pesca ed assistere a filmati d’epoca sul mestiere della gente di mare. Si tiene anche un convegno sulle prospettive di sviluppo dell’attività di pesca e ascoltare letture di aneddoti legati all’anguilla. Nella “Sala Consiliare” si organizza un buffet per i visitatori in cui assaggiare i prodotti alimentari locali. Le offerte culinarie ruotano intorno alla “festeggiata” anguilla: troccoli (un tipo di pasta) al sugo di anguilla, lampascioli (un tipo di cipolline bianche) con patate e anguilla e anguilla alla brace. |
| 29-dic | Il 29 dicembre a Conversano, vicino a Bari, in Puglia, si può gustare il “Dolce di Natale” | Conversano | A Conversano, vicino a Bari, l’Associazione Puglia Vox, con il patrocinio del Comune, realizza la manifestazione “Dolce Natale” per far vivere con entusiasmo la festività natalizia e di nuovo anno attraverso una serie di iniziative interessanti. Si presenta una recita teatrale comica, si realizza una manifestazione canora di canti di Natale e si allestisce un mercatino di vari generi commerciali. E’ previsto anche un saggio di danze popolari alle quali possono partecipare i visitatori. Per i più piccoli intervengono personaggi divertenti come il Mago Felix”, giullari e mangiafuoco. Nella manifestazione assumono un ruolo importante gli stand gastronomici che presentano il meglio della produzione alimentare locale. Per la circostanza si possono gustare i piatti diffusi nella zona: orecchiette alla cime di rapa, braciole alla barese e castrato alla brace. |
